吃速冻饺子有什么危害
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食用速冻饺子可能会由于食用了被污染的饺子而导致肠胃疾病,长期食用速冻饺子还会导致人体营养不平衡,原因如下:
1.导致肠胃疾病
冷冻饺子在冷链加工生产和运输过程中有可能被污染或解冻变质。 如大量出售,有可能有意无意地与他人直接接触,造成食品污染。 速冻水饺大量与空气接触,还会导致水饺内部的水分蒸发、开裂、变质等。 所以速冻饺子也许不是新鲜的。 而冷冻食品在长期低温保存的过程中,很难判断其鲜度。 如食用了污染或变质的饺子,就容易导致肠胃疾病。
2.导致营养不平衡
饺子的馅料包括蔬菜和肉类,但饺子馅毕竟是单一的,数量少,营养搭配不均衡,而且馅料长时间冷冻也会失去一定的营养价值,速冻食品并非有害食品,只是长期单独食用会导致人体营养成分不均衡,从而引起一系列疾病。
另外,速冻饺子的馅料中也可能含有亚硝酸盐,而且亚硝酸盐很容易导致致癌,所以建议有条件的时候多吃新鲜的食物,尽量少吃速冻水饺。
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