红薯粉饺子的做法有哪些

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粉条这种食物是非常受欢迎的，主要原料就是红薯，这种生产工艺非常的独特，制作成功的粉条颜色是灰白色或者是黄色等等，具有很好的抗癌作用，可以选择凉拌以及爆炒的方式进行食用，也可以调制饺子馅，粉条的附味性非常好，可以吸收其它食物的味道，吃起到也很柔润嫩滑，那么红薯粉饺子的做法有哪些?

第一，红薯粉饺子的做法有哪些?备好一定量的红薯和淀粉，如果有块头的要磨成粉末;加入蒸煮熟的芋头(或香芋)打烂成泥浆状/生鲜芋头(或香芋)清洗、沥水、去皮、打烂成泥浆状;加入食盐和水(热水，并且最好少放点)混合搅拌至粘性面团;.然后就是揪一小团，压成饺子皮了;饺子陷里放的佐料一般是肉、葱和萝卜，吃的时候在一个碗里根据个人喜好加葱、生姜、盐、油。

第二，主料红薯500克 芝士粉150克 猪肉500克 鲜笋100克。生抽适量 胡椒粉少许 葱适量 麻油适量 盐少许 姜末适量。红薯饺子的做法步骤：把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。 把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。

红薯粉饺子的做法有哪些?在盆里倒入红薯粉和芋仔泥一起揉搓，边揉边加少许的冷水，水太少则揉不开，水太多了容易粘手，所以边揉边加水，等到揉得像面团一样就可以准备包饺子了。把白萝卜，大蒜和瘦肉剁碎放入烧热的油锅中翻炒一下，放入少许的盐调味，盛出来搅拌均匀备用。饺子馅煸炒一下可以使饺子吃起来更香。取一小团揉好的芋仔团，把它压扁，像做饼一样弄成一个圆的薄饼，再把准备好的馅放到薄饼中间，纯手工拈成一个饺子。