茄子补血吗

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茄子这种食材我们在平时是食用的比较多的，它含有比较的多的铁元素，是可以起到补血的作用，但是茄子不能吃太多的，很容易出现上火的症状。茄子的补血效果没有红枣阿胶等食材好，所以在经期的时候，想要补血最好是喝红糖水以及枸杞阿胶等，而且经期的时候最好是注意保暖等。

茄子含有丰富的铁元素，而血液的成分中含有大量铁元素，铁元素的缺失容易导致贫血。所以说茄子补血还是有一定的原因的。不过茄子的补血效果肯定远不如红枣、阿胶、枸杞、红糖这些补血的明星食品有效啦。

茄子的营养价值与保健功效

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，一年四季都有上市。中医认为，茄子属于寒凉性食物。常食用它，有助于清热解毒。

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高，其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处，故茄子以紫色品种为上品。

茄子可保护心血管、抗坏血病，它所含的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

茄子有防治胃癌的功效。茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

茄子还可以抗衰老，茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可保持血液中胆固醇平稳，并且减少老年斑，对延缓人体衰老具有积极的意义。

中医认为，茄子性凉、味甘，有活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效，可用于治疗热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹等病症。