冬瓜白菜汤怎么制作?

导读: 冬瓜是一种非常美味且有着非常丰富营养的美食,生活中人们更喜欢用冬瓜来制作养生汤。当然,仅仅放入一些冬瓜是不够的,还可以添加一些具有养生功效的中药材,包括枸杞、大枣

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冬瓜是一种非常美味且有着非常丰富营养的美食,生活中人们更喜欢用冬瓜来制作养生汤。当然,仅仅放入一些冬瓜是不够的,还可以添加一些具有养生功效的中药材,包括枸杞、大枣等等。如果不喜欢加入中药材,冬瓜还可以与很多食材相互搭配在一起,比如冬瓜搭配小白菜。那么,冬瓜白菜汤怎么做?

作法

1、把洗净的小白菜去根,切成小段;

2、冬瓜去皮洗净,切成小段;

3、将水放入锅中,再将小白菜和冬瓜放入锅中,小火炖煮10分钟左右,即可取汤饮用。

营养价值

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。

冬瓜皮以利尿见长;

冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

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