火龙果干怎么做

导读: 火龙果是很多小孩子都喜欢吃的水果,因为火龙果不仅营养丰富,而且色泽艳丽,更能吸引小孩子们的视线。而且,如果大家有便秘的情况的话,吃火龙果就能得到很好的缓解。火龙果

丝瓜网小编提示,记得把"火龙果干怎么做"分享给大家!

火龙果是很多小孩子都喜欢吃的水果,因为火龙果不仅营养丰富,而且色泽艳丽,更能吸引小孩子们的视线。而且,如果大家有便秘的情况的话,吃火龙果就能得到很好的缓解。火龙果不仅可以直接食用,而且还能制作成火龙果干来吃,这样也方便保存。那么,火龙果干到底应该怎么做呢?

火龙果干吃起来像是吃黑芝麻,有点甜,又有点脆,感觉很新奇,可以直接吃,也可以用来装饰糕点。

制作方法

1、火龙果,有紫色就买紫色的,没有就买白色的,试吃过甜才买

2、将果皮的刺去掉

3、切成一圈一圈的薄片,约厚0.5cm

4、再一开为二

5、放入果干机的架子上

6、启动果干机,58度烘干,共12小时

火龙果是热带水果,最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。

火龙果不仅味道香甜,还具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、作用独特,很少有病虫害,几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此,火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55~0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维,有丰富的胡萝卜素,维生素B1、B2、B3、B12、C等,果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最),花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。

丝瓜网 crfgs.com