咸香鸡翅做法

导读: 由于在鸡翅上是骨头和肉香间杂在一起的,所以鸡翅与鸡的其他部位比较起来,它的肉质更为鲜嫩并且肌肉要多一些。所以就算是不喜欢吃鸡肉的人,他们也会比较喜欢吃鸡翅,而在家

丝瓜网小编提示,记得把"咸香鸡翅做法"分享给大家!

由于在鸡翅上是骨头和肉香间杂在一起的,所以鸡翅与鸡的其他部位比较起来,它的肉质更为鲜嫩并且肌肉要多一些。所以就算是不喜欢吃鸡肉的人,他们也会比较喜欢吃鸡翅,而在家中如果想要自己制作鸡翅的话,也有很多不同的选择。其中咸香鸡翅就是一个做鸡翅的方法,因此咸香鸡翅的家常做法是怎样的呢?

食材用料:鸡翅600克,盐20克,蒜5克,姜5克,胡萝卜片30克,花生油5克,水50克。

咸香鸡翅的做法

1.鸡翅解冻,洗净备用

2.鸡翅均匀抹上盐,腌制

3.姜切片,蒜头整粒不切

4.高压锅洗净,先放入配料

5.再倒入鸡翅

6.在锅中加入水50克,淋上5克花生油

7.高压锅炖煮15分钟

8.锅冷却后开盖

9.把胡萝卜切片,等摆盘备用

10.把鸡翅装盘即成

红烧鸡翅的做法:

【主料】:鸡翅中 (适量)

【辅料】:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜

步骤:

1、所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋。

2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。

3、中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。

4、放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。

5、放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。

6、用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。

小贴士:

1.不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味

丝瓜网 crfgs.com