芜菁怎么吃?

导读: 可能很多年轻人不知道芜菁是什么,其实这是一种草本植物,在中国各地都有栽培,在很多高寒地区,人们会把芜菁做成酸菜来吃,另外还可以用来制作饲料喂猪或者喂牛等等,据介绍

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可能很多年轻人不知道芜菁是什么,其实这是一种草本植物,在中国各地都有栽培,在很多高寒地区,人们会把芜菁做成酸菜来吃,另外还可以用来制作饲料喂猪或者喂牛等等,据介绍,芜菁对健康还是有很多好处的,比如具有保肺壮身的功效,下面介绍芜菁的几种流行吃法。

芜菁怎么吃?

萝卜芜菁泡菜

材料

白萝卜5cm宽一段,芜菁2颗,红萝卜1根,大蒜(切薄片)1瓣,月桂叶2-3片,寿司醋200ml,盐1小匙

做法

1、将所有蔬菜削皮、切成薄圆片。拌在一起撒盐,静置10分钟待蔬菜变软

2、把前述材料迅速用水洗净后,将水分拧乾,连同蒜片和月桂叶一起放进容器中

3、倒入寿司醋轻轻搅拌,浸渍半天后即可食用

芜菁香菇丸汤

1

将芜菁削去外皮,切滚刀块备用。2.煮一锅开水,水滚了将处理好的芜菁块放入锅中煮。

2

将红萝卜削去外皮,切滚刀块后放入锅中煮。

3

香菇贡丸洗净,在丸身划个十字,这样子不但丸子好煮,看起来更可口。

4

姜洗净后切细丝放入锅中煮。

5

等食材熬煮10分钟后,加入1匙的「味之素品牌」高鲜味精。

6

加入1小匙盐巴调味,就可以将炉火熄了,盖上锅盖焖10分钟,就能靓汤上桌了。

7

将芫荽冲洗干净切成段;靓汤上桌时记得洒些芫荽段增添风味。

芜菁凤梨泡菜

1

将芜菁削去外皮,使用刨刀刨成薄片,将盐巴放入拌匀,静置5分钟,让芜菁吸入盐份,让涩水释出。

2

将芜菁的水份捏乾,凤梨切去外皮,再切成小丁,和芜菁拌匀。

3

加入砂糖。

4

加入少许白醋,将所有食材拌匀,放冰箱冷藏半天就可以食用。

5

用保鲜盒装着,食用前用干净且干燥的器具夹取适当的量食用,这样做出来的泡菜可以放1个星期。

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