湿核桃怎么弄干

导读: 湿核桃主要是指刚刚从树上摘下来的核桃,而且湿核桃的营养价值要比干核桃高出很多。但是湿核桃的营养价值虽然高可是它极其不容易保存,保存不当的话就容易发霉腐败,所以湿核

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湿核桃主要是指刚刚从树上摘下来的核桃,而且湿核桃的营养价值要比干核桃高出很多。但是湿核桃的营养价值虽然高可是它极其不容易保存,保存不当的话就容易发霉腐败,所以湿核桃弄干之后它的保存要时间要长很多。而想要更好的保存湿核桃,所以将湿核桃弄干的方法是什么呢?

核桃有护发作用,多吃核桃对其确有帮助,但您购买的核桃里面有虫子和虫卵,并且有异味,这说明核桃已经是过期了(至少是一年半以上的核桃了,核桃保持期为12个月),或者没有保存好(因为核桃仁都是湿的),不能吃了,烤干后也建议不要食用,重新购买新鲜核桃,2009年的新核桃已经上市了,建议您购买漾濞核桃,虽然价格高些,但它果大、壳薄、营养丰富、出仁率高,而且纯天然无公害栽培,尤其是对护发很有帮助。

如果需要核桃加工烘烤方面的知识,我倒可以告诉你一大堆,但这对您来说没有多大的作用,这主要是对核桃生产加工方有用,而您好是消费者,只以了解如何识别核桃好坏,如何买到好的核桃,能对您早日康复起到真正作用,这才是最重要的。但针对您的问题我还是简单给你归纳一下核桃烘烤的几种方法吧

1、柴烤

在普通家用厨房楼层上铺上蔑巴或核桃专用铁丝网,放上核桃鲜果(去绿皮),每隔1至2米燃上一炉火,并且移动位置,温度不超过38度,经过4至6天即可烤干。

2、热风烤

利用柴、煤等作为燃料,通过发热体发热,作用风扇将热空气送至核桃烤房,将核桃果烤干,成为无烟无毒果,核桃干果市场价格比一般核桃高。

3、电烤

原理同第二种方法,只是用电取代燃料,用起来方便,容易掌握,干里质量好。

4、机器烤

有专门的坚果烘干设备,用机器最为方便。

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