湿核桃怎么弄干

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湿核桃主要是指刚刚从树上摘下来的核桃，而且湿核桃的营养价值要比干核桃高出很多。但是湿核桃的营养价值虽然高可是它极其不容易保存，保存不当的话就容易发霉腐败，所以湿核桃弄干之后它的保存要时间要长很多。而想要更好的保存湿核桃，所以将湿核桃弄干的方法是什么呢?

核桃有护发作用，多吃核桃对其确有帮助，但您购买的核桃里面有虫子和虫卵，并且有异味，这说明核桃已经是过期了(至少是一年半以上的核桃了，核桃保持期为12个月)，或者没有保存好(因为核桃仁都是湿的)，不能吃了，烤干后也建议不要食用，重新购买新鲜核桃，2009年的新核桃已经上市了，建议您购买漾濞核桃，虽然价格高些,但它果大、壳薄、营养丰富、出仁率高，而且纯天然无公害栽培,尤其是对护发很有帮助。

如果需要核桃加工烘烤方面的知识，我倒可以告诉你一大堆，但这对您来说没有多大的作用，这主要是对核桃生产加工方有用，而您好是消费者，只以了解如何识别核桃好坏，如何买到好的核桃，能对您早日康复起到真正作用，这才是最重要的。但针对您的问题我还是简单给你归纳一下核桃烘烤的几种方法吧

1、柴烤

在普通家用厨房楼层上铺上蔑巴或核桃专用铁丝网，放上核桃鲜果(去绿皮)，每隔1至2米燃上一炉火，并且移动位置，温度不超过38度，经过4至6天即可烤干。

2、热风烤

利用柴、煤等作为燃料，通过发热体发热，作用风扇将热空气送至核桃烤房，将核桃果烤干，成为无烟无毒果，核桃干果市场价格比一般核桃高。

3、电烤

原理同第二种方法，只是用电取代燃料，用起来方便，容易掌握，干里质量好。

4、机器烤

有专门的坚果烘干设备，用机器最为方便。