粥底火锅嘌呤高吗 粥底火锅是哪里的吃法

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冬季吃火锅虽能温暖身心，但经常吃也容易上火，出现肠胃不舒服等问题，所以我们最好吃些清淡的火锅，粥底火锅是最佳选择，那么粥底火锅嘌呤高吗，粥底火锅是哪里的吃法，下面小编就给大家介绍看看。

粥底火锅嘌呤高吗

嘌呤也会比较高。

粥汤火锅，如果锅底仅仅由粥组成，其嘌呤含量也比较低。但粥汤火锅在熬制时，也常会加入肉汤、鸡汤以及增鲜剂等，这样一来，其嘌呤含量就很值得担心了。再者，粥汤火锅经常用干贝、海鲜等加入，这就成为了高嘌呤的锅底了。

粥底火锅是哪里的特色

粥底火锅据说是顺德这边的特色,比较清淡养生。

广东人真的每天都喝粥，以至于粥成了粥火锅的形式。粥火锅是顺德的特产，实际上是生粥和火锅的结合。

为什么广东人用粥煮火锅？原因是粤菜清淡，粥汤密度比较高，可以极大地锁住美味。粥火锅完全取决于食物本身的新鲜度，你吃的是食物的原汁原味。

冬季吃火锅有什么好处

吃火锅的好处--有温度。先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。这时人不是刺猬，是，围着食物抢食吃的我比较喜欢的一种动物，猪猪们。

吃火锅的好处--有肚量。先是不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各种色彩的菜，后是喜欢吃什么就拼命要什么，锅里能煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。

吃火锅的好处--时间长。吃文雅的西餐，你能在桌前坐上两个小时，关键是从头盘到甜点的上菜速度;吃清爽的中餐，你能在桌前坐上两个小时，重点是主与客之间的酒量;而火锅啊，吃啊，吃啊，感觉生活就在吃中欢快的流过。

吃火锅的好处--更放心。现在吃冷冷的冰淇淋,对男的伤肠胃，对女的伤全部;吃熟食，对你来说，千万别看到操作的过程，看到了厨师的秘密，你可能从此得了厌食症;火锅好啊，全是原始的材料上了桌，可以将它们全部丢进高温度的汤中，煮啊，煮啊，自己的一双手来操作，自己放心。

怎样作粥底火锅啊?

材料：小麦50克、荞麦50克、高梁20克，火锅用荤素生食 调味品：盐 制作方法： 1、1、小麦、荞麦、高梁用食物料理机磨碎成颗粒较大的粉知状，熬煮成糊糊，熬煮过程中要不停搅拌，以免粘锅，糊糊的稠度道应该是很稀象水，又比水稠一些，好比牛奶。

2、放入少许盐调味，煮沸糊糊。 3、各类火锅料按先荤后素的次序，可以涮着吃了。

风味： 杂粮的清香被恰到好处地突显出来，由于粥锅的稠度，各类下锅料的味道被更真实完整地保留下来，比如海鲜的鲜美、羊肉的细嫩、大白菜的清甜。其实粥底火锅在广东菜里是很出名的啦，我们专的改进，只是将普通白米换成了特别的杂粮，让粥底的清香更特别。

贴士： 1、熬粥属的粉末不要太细，可以理解为是雀鸟碎米那类，火不要太大，以免糊底。最开始偏稀一点没关系，会越煮越稠的。

据自己的喜好，可以试试别的粮食.