宝宝炒面的做法大全
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宝宝的肠胃较比成年人会比较弱,所以在饮食上必须要多加注意,不然会导致孩子腹泻、便秘等问题的发生。面事养胃的,所以宝妈们会喜欢给孩子吃面,最常炒面给宝宝吃,但如果每天都重样的话,宝宝会厌食。下面是小编整理的炒面做法,搭配非常的营养。宝宝炒面的做法大全如下。
1、冬瓜肉末面条
材料:冬瓜,熟肉末,面条,适量高汤,熬熟植物油
做法:
1)冬瓜洗净去皮切块,在沸水中煮熟后切成小块备用;
2)将面条置于沸水中,煮至熟烂后取出,用勺搅成短面条;
3)将熟肉末、冬瓜块及烂面条,加入高汤大火煮开,小火焖煮至面条烂熟即可。
2、炒面芝麻糊
主料:面粉,黑芝麻,核桃
做法:
1)芝麻洗净过筛沥水。炒锅烧热转小火,放入芝麻炒香。放入核桃炒香。将黑芝麻,核桃放入豆浆机,加入适量水,按键营养米糊,等待提示音结束即可,只要能磨成粉末状的料理机都可以。
2)炒锅烧热转小火,放入面粉,不停翻炒使面粉均匀受热,颗粒状的压碎,待面粉炒出香味呈浅褐色即可。
3)将磨好的芝麻糊倒入面粉锅中,搅拌均匀,大火烧开,需不停的搅动避免糊锅,转小火烧1刻钟左右即可。
3、羊肉胡萝卜包菜炒面
主料:羊肉100克,胡萝卜80克,包菜60克,洋葱50克,面粉150克,盐1茶匙,酱油2茶匙,白糖1茶匙,料酒2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,味精1/2茶匙,干淀粉1/2茶匙,香油1/2茶匙,生姜适量
做法:
1、面粉中加入60克水,搅拌成雪花状。用手大概揉搓成面团。放入压面机中压成薄厚均匀的面片。把压好的面片用切面档切成面条,放在帘子上。胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。
2、锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟。把面条捞出,用香油拌匀。羊肉也切成丝,用干淀粉和少许盐拌匀。煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散。
3、炒至羊肉丝变色,加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。再加入包菜丝略炒。把煮好的面条放在锅内快速炒匀,加味精调匀即可出锅。