在家怎么烤羊排

导读: 烤羊排就非常美味的食物,它可以补肾壮阳,所以很多男士非常喜欢食用。烤羊排的做法非常多,不同的方法烤出来的味道也有很大的不同。在家中自己也可以用电烤箱来制作烤羊排,

丝瓜网小编提示,记得把"在家怎么烤羊排"分享给大家!

烤羊排就非常美味的食物,它可以补肾壮阳,所以很多男士非常喜欢食用。烤羊排的做法非常多,不同的方法烤出来的味道也有很大的不同。在家中自己也可以用电烤箱来制作烤羊排,方法非常简单。准备好适当的调味料,配菜,注意烤制的方法和火候,再掌握一些小技巧就可以烤出非常美味的羊排了。

烤羊排的功效

羊肉营养丰富,对气管炎、哮喘、贫血、体虚胃寒等病症都有很好的疗效,又是补肾壮阳、补虚温中的好食材,所以很适合男士经常食用。

在家用烤箱怎样烤羊排

方法一:需要准备:

羊排800克

葱段姜片适量

调味香料:孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉

调料汁:料酒、盐、生抽

配菜:香菜、紫皮洋葱

在羊排表面刷油,撒盐,撒上孜然。(孜然可以多一点)

放入烤箱上下火210度,烤20-30分钟(喜欢吃嫩的少烤一会,喜欢吃干的多烤一会)

烤好后拿出装盘。羊排烤的外焦里嫩,一点不比饭店差。绝对美味。记住一定要是山羊排好吃!

方法二:主料羊排1斤半辅料盐适量 胡椒粉适量

花椒粉适量 糖

料酒 辣椒粉

孜然粒 孜然粉

面酱2勺

烤箱版烤羊排的做法步骤

1. 将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝

2. 将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料

3. 将酱料均匀的抹在羊排上,用手按摩几下,让酱料完全附着在羊排上

4. 将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜

5. 将羊排用锡纸包住,烤箱180度预热5分钟,烤50分钟后,将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉,如果口重可以再撒些盐,再烤20分钟收汁

烤羊排小技巧

正宗的羊排是非常好吃美味的,羊肉带点骚味,所以烤出来,味道会有不一样的特色,尤其是带点小肥肉的羊排,味道更是赞!

两个要点,1.用注射器把腌料打到羊排里面2.吊烤至外焦

大块的烤肉想要出滋味和效果,选肉当然是第一位的,选择进口羊排肥瘦分布比较均匀,用烤箱做较为高端的烧烤菜是首选,适合破条后烤箱烤制。如果是国内市场的普通羊排,往往肥瘦分离的比较明显,更适合中国式的烧烤方法。

丝瓜网 crfgs.com