孕妇可以吃烤羊排吗

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羊排具有补虚劳，温补气血开胃等作用，是很合适孕妇食用的。但是烤羊排由于肉类的品质或没有完全烤熟等原因可能会引起孕妇感染弓形虫疾病，感染了弓形虫是非常危险的。所以最好不要食用烤羊排，可以在家中炖羊排来补充身体需要的营养。除了烤羊排，其它的烤肉孕妇也尽量不要去食用。

孕妇只能吃熟透的烤羊排

羊排是肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等，其独有的味道让不少人为之陶醉。

但是孕妇能吃烤羊排吗?答案是肯定的，但前提是要保证羊排要熟透。因为吃没有彻底煮熟的肉类有感染弓形虫的风险。孕妇感染弓形虫，能严重损害未出生的胎儿，甚至引起流产、死胎或畸形。一些即使没有和猫狗等小动物亲密接触过的孕前妇女和孕妇，也会感染弓形虫。这些病例的共性是患者喜吃烧烤，而且多选择在马路大排档吃。

据专家分析，一些羊肉和猪肉的烧烤店，特别是大排档的烧烤店，其肉很可能没有烤熟透。这样，妇女就可能因此而感染弓形虫。

因此，提醒孕妇和打算怀孕的女性，也要注意不吃或少吃烧烤，以免引起感染，殃及胎儿。

因为孕妇不宜吃烧烤，不过除了烤羊排之外，炖羊排也是非常美味的，而且炖羊排能保证肉类彻底煮熟，所以孕妈妈可以放心食用。

胡萝卜炖羊排的做法

原料：法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

制作方法：

1、胡萝卜切滚刀块备用;

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

5、下入羊排大火翻炒至出香味;

6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;

7、转中火炖煮40分钟;

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

羊排营养分析

1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

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