花胶煲什么适合孕妇
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在秋季是吃花胶做好的季节,女性在怀孕之后,是需要及时补充营养的,孕妇适当的食用花胶对身体情况是非常有好处的,花胶具有补肾的作用,大家都知道肾气是可以预防流产的,花胶虽然营养价值高,但是在吃的时候是需要注意的,不正确的吃法是会影响花胶的作用的,那花胶煲什么适合孕妇呢?
鸡脚花胶汤的做法:
主料:鸡爪200克,鱼肚150克
辅料:香菇(鲜)50克
调料:姜5克,盐2克
1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
花胶鸡汤的做法:
材料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许
做法:
1. 花胶预先用温水浸泡一小时。
2. 鸡肉用水清洗。
3. 所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。
4. 大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。
5. 香菇去蒂,洗净。
6. 姜洗净,切片。
7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
淮山花胶汤的做法:
材料:新鲜猪筒骨 新鲜淮山 花胶 党参 枸杞 红枣 姜
做法:
1.淮山洗干净剥皮,用烫水过一下。
2.花胶放在开水里煮几分钟,捞起切小。
3.骨头也放开水里煮几分钟,再拿出 来用冷水洗干净,这样煲出来的汤才会靓。
4.把猪骨 姜先煲40~60分钟,然后加入以上所有材料,再煲一个半钟,美味的靓汤就出来啦。
鹧鸪炖花胶的做法
食谱原料
主料:鹧鸪(500克) 鱼肚(25克)
辅料:西洋参(25克)
调料:盐(3克) 姜(5克)
制作方法
1. 鹧鸪洗净,去肠杂取肉,开水烫发过。
2. 花胶(鱼肚)先发好,同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时,加点盐便可,亦可加2片生姜同炖。