马齿苋可以天天吃吗 马齿苋吃多了有副作用吗

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马齿苋，在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。由于马齿苋对现代生活中的常见疾病具有有效的预防作用，深受现代人的喜爱。因为此功效多，还被称为长寿菜。那马齿苋可以天天吃吗?相关知识介绍如下!

马齿苋可以天天吃吗?

马齿苋为寒凉性食物，因为不建议长期使用，且每次也不建议吃太多，一般新鲜马齿苋的话每次食用30-40g左右即可，干马齿苋的话10g左右就够了。且一周喝1-2次即可，有症状的话可以适量增加食用次数。忌过多食用，如果过量食用的话会对健康造成一定影响。

马齿苋吃多了有副作用吗?

马齿苋吃多了的话可能会出现以下副作用。

1、导致腹泻。马齿苋为寒凉性食物，再加上其具有润滑肠道的功效，所以使用过多的话很容易出现腹泻的情况，从而影响机体健康。

2、导致皮肤发黄。马齿苋中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素如果食用过多的话，就容易会导致皮肤出现发黄的情况。

3、导致痛经。马齿苋性寒，有些体质偏虚弱的女性食用后的话就会导致体内寒气增加，长期如果的话就很容易引起痛经的可能。

新鲜马齿苋怎么做好吃?

1、准备马齿苋100克，适量大蒜、白醋、白糖、香油、盐。

2、先将马齿苋洗净，然后焯熟，将焯熟的马齿苋切成小段备用。

3、大蒜切成蒜蓉，把蒜蓉、白醋、白糖、香油、盐和马齿苋拌匀即可食用。

马齿苋不焯水可以吃吗?

马齿苋如果不焯水也是可以食用的，但是不焯水的马齿苋味道比较酸涩，不焯水吃口感并不好，而且由于马齿苋中草酸含量较多，不焯水直接食用的话，不仅会影响机体对蛋白质以及钙质的吸收，而且很容易对人体肠胃带来一定的刺激不适，因此建议马齿苋最好是焯水后再吃比较好。

总结：马齿苋口感不错，营养价值也是很高的，因此只要适量的话也是可以天天吃的啦!