红绕猪脚家常做法大全

导读: 红烧是一种制作菜肴的方法,可以用来红烧的食材有很多,例如红烧五花肉,红烧鲫鱼和红烧猪脚等。而红烧猪脚也是一个广受好评制作猪脚的方式,因为在红烧猪脚中让猪脚内部也有

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红烧是一种制作菜肴的方法,可以用来红烧的食材有很多,例如红烧五花肉,红烧鲫鱼和红烧猪脚等。而红烧猪脚也是一个广受好评制作猪脚的方式,因为在红烧猪脚中让猪脚内部也有效融合到了红烧的味道。而且红烧猪脚制作过程当中也会将猪脚炖的软烂,所以自己在家里制作红烧猪脚的方法会有哪些呢?

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄

食材:猪蹄、姜片、生抽、老抽、蚝油、冰糖、香叶。

做法:

1、准备好上述食材;

2、猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅,在锅里焯一遍,水里加料酒;

3、锅开后煮5,6分钟,去血沫捞出用凉水冲净;

4、在高压锅里放入姜片生抽老抽,少许蚝油冰糖料酒香叶;

5、把猪蹄倒入,搅拌一下上色。倒入开水,刚没过猪蹄即可;

6、加盖上大汽后转小火焖35分钟左右。关火。等关火后汽跑完揭盖。翻拌一下;

7、这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够,重复盖上锅盖,等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣!

红烧猪蹄的营养

1、猪蹄是一种营养十分丰富的食物,它含有丰富蛋白质、脂肪和碳水化合物,可以加速人体的新陈代谢,延缓衰老,经常食用猪蹄的女性,皮肤会更加有弹性,具有美容保养的功效。

2、除了美容功效,猪蹄对于哺乳期妇女还能起到催乳的效果,刚刚当妈妈的女性可以尽量多食用红烧猪蹄,可以帮助催乳。

3、而对于一些经常四肢乏力、两腿抽筋,甚至出现失血休克或缺血性脑病的患者而言,红烧猪蹄也是一个很不错的选择。

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