春天可以吃海参吗 春天吃海参上火吗

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很多人在春天都很注重养生，而海参就是一种很适合养生的食物。但由于春天天气回暖，天气还比较干燥，如果滋补的太过，也可能会产生上火的现象，因此有些人就担心春天不能吃海参了。那春天滋补到底能不能吃海参呢？春天吃海参会不会上火呢？

不会上火

春天，人体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛，适合清淡的饮食，应该少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海参性温，味甘，能补肾滋阴，可以健脾胃、润肺腑，还能起到降火、除疲劳的效果，因此春天可以吃海参，并且吃海参并不容易出现上火的现象。

预防感冒

海参中含有蛋白质、氨基酸、钙、钾、铁等多种营养物质，春天是海参繁殖的季节，春天海参体型更为肥硕，而春天容易滋生细菌，从而容易引发感冒的现象，但在春天吃海参能增强人体免疫力，可起到预防感冒的作用。

预防疾病复发

海参具有较高的药用价值和营养价值，它不仅有滋补的作用。海参中所含的海参素、氨基酸已糖、盐藻糖、已糖醛酸等物质组成的刺参酸性多糖，可以增强肝脏和肌肉中糖原的合成，而春天是各种疾病复发的时候，因此春天吃海参可以起到预防各种肝脏疾病复发的作用。

食用方法

在春天吃海参的时候，可以用海参熬煮小米粥食用，再放入少量的糖，可起到润肺止咳的效果。春天也可以拿海参煮汤食用，滋补效果会更好，但需要注意的是，发泡好的海参本身就是熟的，所以在熬汤的时候不必大煮，可以先将汤煮沸后，再放入泡发好的海参。

食用须知

海参不宜与甘草、醋及一些酸性的水果一起食用，不然容易导致消化不良；另外，肠胃消化弱者、痛风患者、对海鲜过敏者不宜食用海鲜。