莲藕排骨汤的做法
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用料：排骨、藕一节、盐少许
做法
1、排骨凉水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨;
2、藕切块;
3、锅中水沸后，放入排骨、藕块，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
小提示：
1、这道汤不放盐也好喝，藕的清甜和排骨的香，排骨可以蘸酱汁来吃;
2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
主料：排骨莲藕400g生姜辅料：浓汤宝1块枸杞葱花
步骤：
1.排骨剁成小块洗净血水
2.生姜去皮切薄片
3.把生姜和排骨灼水
4.莲藕去皮后切小的滚刀块
5.排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)
6.排骨捞出来冲洗干净
7.把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
8.盖上盖子，大火煲30分钟
9.大火煲好后加入的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适)，中火再煲30分钟
1煲好的汤撒上一点葱花，开吃
小贴士1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，
2.口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝
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