莴笋切片怎么切?

导读: 莴笋去皮洗净 斜着切成大小适宜的小段 切口朝上 再切成薄片 全部切好 装盘 莴笋切片的方法: 第一,先把莴笋去掉外面的硬皮; 第二,把去皮的莴笋洗干净; 第三,把刀与去皮莴笋之

丝瓜网小编提示,记得把"莴笋切片怎么切?"分享给大家!

莴笋去皮洗净

斜着切成大小适宜的小段

切口朝上

再切成薄片

全部切好

装盘

莴笋切片的方法:

第一,先把莴笋去掉外面的硬皮;

第二,把去皮的莴笋洗干净;

第三,把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2~3公分的段。

第四,把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。

尖叶莴笋

叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶面平滑或略有皱缩,色绿或紫。肉质茎棒状,下粗上细。较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培。主要品种有:柳叶莴笋,北京紫叶莴笋,陕西尖叶白笋,成都尖叶子,重庆万年桩,上海尖叶,南京白皮香早种等。

圆叶莴笋

叶片长倒卵形,顶部稍圆,叶面皱缩较多,叶簇较大,节间密,茎粗大(中下部较粗,两端渐细),成熟期早,耐寒性较强,不耐热,多作越冬春莴笋栽培。主要品种有:北京鲫瓜笋,成都挂丝红、二白皮、二青皮,济南白莴笋,陕西圆叶白笋,上海小圆叶、大圆叶,南京紫皮香,湖北孝感莴笋,湖南锣锤莴笋等。

丝瓜网 crfgs.com