土豆怎么切丁

导读: 一般我们在吃土豆的时候,都是切块比较多的,但是如果是一些其他的烹饪当中,土豆是需要切丁的。土豆怎么切丁才好看呢?其实是有方法的。对于一些不擅长刀工的朋友们来说,掌

丝瓜网小编提示,记得把"土豆怎么切丁"分享给大家!

一般我们在吃土豆的时候,都是切块比较多的,但是如果是一些其他的烹饪当中,土豆是需要切丁的。土豆怎么切丁才好看呢?其实是有方法的。对于一些不擅长刀工的朋友们来说,掌握这些技巧,很多的蔬菜在切丁的时候,都没有任何问题。今天我们就拿胡萝卜和土豆举例。

胡萝卜和土豆营养丰富,常搭配一起,或炒、或拌、炖都可以,而平时我们做菜时也会根据菜的做法而改变着菜的切法。接下来介绍几种简易切法。

切片最喜欢的是棱形切法呢。胡萝卜和土豆都可以切为棱形片哈。

身材修长的胡萝卜哈,先切段。

切段的胡萝卜再四周切一下,为方形。这样切片不会滚来滚去的啦。如果想切细丝,就把片切薄一些。

如要切丁,就把条切粗一点,再切丁。

切好的丁,可以做饭、炒饭、煮粥。

下面是切棱形片。整个胡萝卜,同第一步,四周切一下,成方形。

菜刀斜向左边。切段。如果长根萝卜不好切方,可以切段后再切方。

在侧边切片就是棱形片啦。

还有滚刀块。先斜切一刀。

然后就是胡萝卜向前,滚动,切一刀,如此反复。

土豆的滚刀块也和胡萝卜差不多。土豆切丝时,可以在土豆的一边切上两片,这样可以稳住土豆,就容易切片了。

滚刀块的胡萝卜做咖喱鸡块,炖牛肉,炖汤或烤制哈。当然,切粗丁也一样。

切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮。比如这个干锅土豆片。

注意事项

1、无论是切丝或片,先把胡萝卜切一面为平的,这样胡萝卜不会滚动。

2、切土豆时,把土豆的一面也切一两片,平整的一面朝下也不会滚动。

丝瓜网 crfgs.com