泡萝卜条的做法大全有哪些?

导读: 在日常生活中,大家一定要注意饮食健康问题,如果吃对了的话,能够预防多种疾病,比如平时可以多吃一些萝卜,据专家介绍,吃萝卜具有具有抗癌防癌的作用,这是因为萝卜里面含

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在日常生活中,大家一定要注意饮食健康问题,如果吃对了的话,能够预防多种疾病,比如平时可以多吃一些萝卜,据专家介绍,吃萝卜具有具有抗癌防癌的作用,这是因为萝卜里面含有特殊的成分,另外经常吃一些萝卜,还有利于消化系统的健康,下面就来学习泡萝卜条的方法。

泡萝卜条的做法大全:

泡萝卜条属于川菜,主料是萝卜,口味是麻辣,工艺是腌。广东人,不能吃辣,网上都是各种泡椒萝卜条,感觉工序又很多,所以根据自己的口味,自创了一道适合广东人的酸辣萝卜条,微酸微辣微甜,吃后还有一股后劲的辣劲。材料更是简单,蒜头,小辣椒、白糖、白醋。适合饭后或者油腻的小吃,解馋,爽脆。

做法一

原料

鲜嫩白萝卜100克,凉盐开水100克,白酒50克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克。

1、将萝卜削去顶须洗净晾干,然后切成适当的长条,放置室外晾晒至发蔫;

2、将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中,倒入盐水。坛边用水密封保存5天后,即可

食用。

做法二

食材

主料

白萝卜

500g

辅料

蒜头

适量

小红尖辣椒

适量

适量

白砂糖

适量

白醋

适量

步骤

1.萝卜两条,去皮。

2.切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀。

3.腌制一个多小时,可以看到萝卜出水。拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里。

4.开始做泡萝卜条的料,很简单。凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒。用筷子搅拌,使白糖颗粒散开。

5.把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子。

6.放到冰箱里,一天一夜。是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了。

7.做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃。

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