地萝卜的做法大全有哪些?

导读: 人们常说的地萝卜,和平时经常吃的白萝卜不是一样东西,地萝卜又称为豆薯,换句话说,地萝卜是一种薯类食物,地萝卜的营养是很丰富的,比如含有丰富的碳水化合物,另外还有一

丝瓜网小编提示,记得把"地萝卜的做法大全有哪些?"分享给大家!

人们常说的地萝卜,和平时经常吃的白萝卜不是一样东西,地萝卜又称为豆薯,换句话说,地萝卜是一种薯类食物,地萝卜的营养是很丰富的,比如含有丰富的碳水化合物,另外还有一些矿物质元素和维生素,地萝卜的吃法非常多,可以生吃也可以熟吃,下面介绍几种流行的吃法。

地萝卜的做法大全:

红豆薯泥派

1

馅料1:将红豆煮软(是用煮红豆水捞起来的红豆)再用电锅煮2次,内锅的水大约加到和红豆平即可,外锅用2杯水。

2

红豆煮软趁热加糖(依个人口味调整甜度)红豆不要全部押泥留一些颗粒吃起来较有口感。

3

馅料2:将南瓜和紫薯切小块(内锅不要放水,因为南瓜有很多水分)外锅2杯水,将二様一起蒸软。

4

南瓜紫薯蒸软也趁热加点糖(不加也可,因为南瓜和紫薯都有甜度)押软拌均。

5

准备好蛋黄液、起酥皮、黑芝麻(因为有2种口味要分辩用)

6

在盘子上撤些面粉,将起酥皮对切(不切也可,个人觉得小块吃起来较方便)

7

摆上适量的馅料(太多会爆开,太少吃起来没有口感,请自行斟酌)

8

等起酥皮回软(太硬折了会裂开)对折,用叉子将边缘压紧

9

用叉子在上面戳几个洞

10

涂上蛋黄(是红豆口味的洒些黑芝麻做辩识)

11

烤盘放烘培纸(若没有可在盘上涂一点点沙拉油)第一盘烤前,上下火250度预热5分钟。

12

放入烤箱上下火250度烤10~15分钟

13

烤好的酥皮涨成金黄色就完成了,趁热吃吧!放凉口感也不镨。

芫爆豆薯丝

1

豆薯去皮切丝;芫荽梗切段、叶切丝;辣椒切丝;葱切丝。将切好的芫荽与所有调味料拌成一碗,备用。

2

热油,入豆薯丝炒至半透明微软。加入做法1的配料,大火快炒10秒起锅。

丝瓜网 crfgs.com