芝士牛排的做法步骤是什么？

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想必大家都喜欢吃牛排，尤其是在西餐中，牛排是非常重要的组成部分，中国人喜欢把牛排称为牛扒，这是牛身上成块的牛肉，牛排的营养价值非常高，比如富含优质蛋白，另外含有丰富的微量元素，牛排的吃法非常多，今天为大家推荐的是芝士牛排，吃过的人都会非常喜欢，下面是芝士牛排的做法。

芝士牛排的做法：

奶酪牛排是一款菜品，主要原料是牛腰肉225克、奶酪片2片，主要辅料是洋葱半个、鸡蛋1个、面包粉半杯。

主料

牛腰肉225克、奶酪片2片、洋葱半个、鸡蛋1个、面包粉半杯

调味料

（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙

（2）番茄酱酌量

作法

1.牛肉切4片，先用刀背拍松，拌入调味料（1）腌10分钟，洋葱切丝，蛋打散，面包粉放盘内。

2.腌好的牛肉两片重叠，中间放1片奶酪，铺少许洋葱丝，拖一层蛋汁，再沾一层面包粉后按紧，放入热油中，小火炸至酥黄捞出。

3.沥干油后放盘内，食用时淋上番茄酱即可。

芝士焗牛排的做法

牛排自然解冻，倒入植物油和黄油。待油热了放入蒜瓣。然后放入牛排。

开大火煎牛排2面，为了锁住肉汁。2面翻煎3到5分钟后放入盘内。将黑椒汁倒入锅内，烧热后浇在牛排上。

将马苏里拉芝士切成条，均匀铺在牛排上（不是酱汁上）。然后放入烤箱，上下火，8至10分钟。取出就可以吃啦。

芝士煎牛扒的做法

1.此步骤用料步骤用时：1分钟

牛扒

300g

牛扒常温解冻

2.撒上少许盐和适量的黑胡椒调味，腌制大概20分钟。

3.锅里放少许橄榄油，烧热放下黄油，等黄油融化之后将牛扒放下去大火煎大约一分钟。

4.牛扒翻面，放两片芝士下去，再煎一分钟后换小火，等芝士融化即可。