火炉火芝士排骨怎么做?

导读: 在生活中,人们经常会炖排骨汤来吃,不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨,都可以炖汤来吃,这些排骨汤营养价值都很高,特别适合那些身体虚弱的人吃,具有很好的滋补作用,吃排骨

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在生活中,人们经常会炖排骨汤来吃,不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨,都可以炖汤来吃,这些排骨汤营养价值都很高,特别适合那些身体虚弱的人吃,具有很好的滋补作用,吃排骨具有增强抵抗力等功效,不过可能很多人没有吃过火炉火芝士排骨,这也是一种很受欢迎的吃法,下面介绍详细做法。

火炉火芝士排骨的做法:

主料

肋排

适量

辅料

马苏里拉奶酪

适量

黄油

适量

酱油

适量

白糖

适量

料酒

适量

适量

葱姜

适量

步骤

1.将排骨斩成小段,加料酒,酱油,白糖,盐,葱姜,腌制半小时左右入味。

2.烧热锅,放入黄油,热化。

3.将腌制好的排骨煎熟。

4.另取一小块黄油,隔水加热化开。

5.将化好的黄油涂满烤盘,煎熟的排骨摆盘。

6.每块排骨上均匀的撒上马苏里拉奶酪。

7.将烤盘入微波炉高火3分钟,置奶酪融化即可。

8.浓香四溢的芝士排骨就做好了。可根据个人口味调整腌制配方,家中有烤箱,将排骨烤熟更好。

火炉火芝士排骨怎么吃

用料

排骨

芝士

葱姜蒜

适量

做法

1.先把排骨焯水,沥干

2.再蒜姜辣椒,油里爆香加排骨煎至金黄,加糖酱油、料酒、辣椒,小火到汤汁浓稠再收会儿汁,汁可以把排骨裹的特别漂亮的程度

3.然后换平底锅,把芝士均匀的铺开,少许黑胡椒,葱花,小火加热,等芝士可以拉丝,然后把排骨一块块放进去沾芝士吃就可以了。

芝士排骨

步骤1

准备的材料,排骨在解冻,就没有拍在一起

步骤2

洋葱半个,苹果半个,葱姜蒜切段

步骤3

排骨切块,冷水下锅焯熟

步骤4

煮排骨的同时,将苹果洋葱切块

步骤5

放入榨汁机炸成泥

步骤6

加入韩式辣酱几大勺,再加一点蚝油,搅拌均匀

步骤7

排骨焯熟以后,放入之前拌好的酱汁,腌2分钟

步骤8

锅中放油,将腌好的排骨两面煎至金黄,并放入葱姜蒜翻炒

步骤9

再将剩余的酱汁全部倒入锅中,加水,没过排骨即可。喜欢颜色红点的可以再加点老抽

步骤10

中小火焖煮20~25分钟,大火收汁

步骤11

最后将收好汁的排骨夹出放入器皿中,因为这个对着窗户口拍的,显得颜色很红

步骤12

旁边洒上一层芝士,可以多放一点,另外加了点豌豆胡萝卜粒点缀了一下

步骤13

微波炉烤5分钟就可以出锅了。

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