火炉火芝士排骨怎么做？

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在生活中，人们经常会炖排骨汤来吃，不管是猪排骨、牛排骨还是羊排骨，都可以炖汤来吃，这些排骨汤营养价值都很高，特别适合那些身体虚弱的人吃，具有很好的滋补作用，吃排骨具有增强抵抗力等功效，不过可能很多人没有吃过火炉火芝士排骨，这也是一种很受欢迎的吃法，下面介绍详细做法。

火炉火芝士排骨的做法：

主料

肋排

适量

辅料

马苏里拉奶酪

适量

黄油

适量

酱油

适量

白糖

适量

料酒

适量

盐

适量

葱姜

适量

步骤

1.将排骨斩成小段，加料酒，酱油，白糖，盐，葱姜，腌制半小时左右入味。

2.烧热锅，放入黄油，热化。

3.将腌制好的排骨煎熟。

4.另取一小块黄油，隔水加热化开。

5.将化好的黄油涂满烤盘，煎熟的排骨摆盘。

6.每块排骨上均匀的撒上马苏里拉奶酪。

7.将烤盘入微波炉高火3分钟，置奶酪融化即可。

8.浓香四溢的芝士排骨就做好了。可根据个人口味调整腌制配方，家中有烤箱，将排骨烤熟更好。

火炉火芝士排骨怎么吃

用料

排骨

芝士

葱姜蒜

适量

糖

做法

1.先把排骨焯水，沥干

2.再蒜姜辣椒，油里爆香加排骨煎至金黄，加糖酱油、料酒、辣椒，小火到汤汁浓稠再收会儿汁，汁可以把排骨裹的特别漂亮的程度

3.然后换平底锅，把芝士均匀的铺开，少许黑胡椒，葱花，小火加热，等芝士可以拉丝，然后把排骨一块块放进去沾芝士吃就可以了。

芝士排骨

步骤1

准备的材料，排骨在解冻，就没有拍在一起

步骤2

洋葱半个，苹果半个，葱姜蒜切段

步骤3

排骨切块，冷水下锅焯熟

步骤4

煮排骨的同时，将苹果洋葱切块

步骤5

放入榨汁机炸成泥

步骤6

加入韩式辣酱几大勺，再加一点蚝油，搅拌均匀

步骤7

排骨焯熟以后，放入之前拌好的酱汁，腌2分钟

步骤8

锅中放油，将腌好的排骨两面煎至金黄，并放入葱姜蒜翻炒

步骤9

再将剩余的酱汁全部倒入锅中，加水，没过排骨即可。喜欢颜色红点的可以再加点老抽

步骤10

中小火焖煮20～25分钟，大火收汁

步骤11

最后将收好汁的排骨夹出放入器皿中，因为这个对着窗户口拍的，显得颜色很红

步骤12

旁边洒上一层芝士，可以多放一点，另外加了点豌豆胡萝卜粒点缀了一下

步骤13

微波炉烤5分钟就可以出锅了。

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