茄子和青菜能一起炒吗?

导读: 正在减肥中的人,经常不知道吃点什么好,这里为大家推荐多吃茄子,茄子的营养价值很高,比如富含维生素c和维生素p,关键是茄子所含的热量非常低,所以多吃一点也不会发胖,另

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正在减肥中的人,经常不知道吃点什么好,这里为大家推荐多吃茄子,茄子的营养价值很高,比如富含维生素c和维生素p,关键是茄子所含的热量非常低,所以多吃一点也不会发胖,另外那些容易长热痱子的人,平时多吃茄子也有很好的效果,那么茄子能不能和青菜一起炒来吃呢?

茄子和青菜能一起炒吗?

吃茄子有很多的好处,它能够清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气。

茄子属寒凉之品,海产类也是寒凉之品,两种食物相遇,倒不是不可以,只是共同吃下它们之后,容易对消化道造成一定的伤害,脾胃为寒凉所困,就会出现腹泻、便溏、霍乱,甚至是中毒的症状。茄子并不忌所有的水产品,主要是这几种:

1.茄子和墨鱼不能在一起。它们两个在一起后能够令人产生霍乱的症状。

2.茄子不能和螃蟹在一起。它们两个中和会使得脾胃呆滞,损伤脾胃!

3.茄子不能和鱿鱼在一起。出现的症状除了有霍乱以外,还会得上痢疾。

4.茄子不能和河蟹在一起:在一起会有中毒的风险。

茄子炒西红柿

材料

茄子2根,西红柿一个

做法

步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片。

步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了。

步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。

家常炒茄子

材料

茄子,肉丝,姜丝,青椒,花生油,酱油,盐,鸡精

做法

1、将茄子切成条,放入盆中,撒盐腌15分钟(炒的时候就不用再放盐了)。

2、青椒、红椒切丝,肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

3、锅中倒油,下入姜丝煸炒。

4、再倒入肉丝炒。

5、肉丝炒熟后盛出。

6、锅中倒少许油,倒入茄子翻炒。

7、炒至茄子变软,加入酱油,加一点水闷一会(喜欢吃软一点的茄子,所以闷得时间长点)。

8、再倒入炒好的肉丝。

9、放入青红椒丝翻炒一会。

10、出锅前放鸡精调味,炒匀盛出。

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