梨子碰伤后变色能吃吗 梨子削皮后有变色的地方能吃吗

导读: 梨子在运输的过程中很容易发生碰撞,在这个情况下梨子被碰撞的部位会变软,而且削皮有此处果肉也出现变色,这样的梨子还能吃吗?这样的梨子只要没有变质,都是可以吃的,梨子

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梨子在运输的过程中很容易发生碰撞,在这个情况下梨子被碰撞的部位会变软,而且削皮有此处果肉也出现变色,这样的梨子还能吃吗?这样的梨子只要没有变质,都是可以吃的,梨子变色主要是由于梨子果肉结构发生变化导致的,下面就来详细了解梨子碰伤后的影响,以及营养价值和需要注意的地方吧。

碰伤影响

梨子的果肉结构较为脆弱,因此发生碰撞后很容易导致果肉结构发生变化,果肉的细胞会出现破损的现象,因此梨子被碰伤的部位会出现颜色改变的症状。出现这种情况,梨子的营养并没有损失,是可以食用的。但是这样的梨子不能存放,由于果肉细胞出现损伤,此处的抵抗能力减弱,因此很容易有微生物进入其中,在此处大量繁殖,很容易到时梨子变质。

食用方法

梨子是可以榨汁食用的,梨子中的水分含量丰富,榨汁饮用味道香甜可口,风味迷人,如果榨汁后放入冰箱中冷藏一会,就更好喝了,味道也回更甜。梨子在刚购买回来的时候,由于太阳的日照,梨子内部的温度会很高,这个时候最好不要立即食用,虽然营养没有什么损失,但是口感和味道却不佳,可以放入凉水中浸泡一段时间等温度降下来后食用,这个时候的梨子会更甜。

营养价值

梨子是可以为人体带来不少好处的,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、解暑、利尿消肿、润肠通便、促进消化、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗感冒咳嗽、支气管炎、肺炎、小便不畅、便秘、水肿、消化不良、燥热、口干舌燥、咽喉肿痛等不适病症,患有感冒疾病的患者用冰糖炖梨子可以起到很好的治疗效果。

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