梨子的皮可以吃吗 梨子皮吃了有什么作用

导读: 梨子是果汁丰富,果肉饱满的水果,许多人都爱吃梨,吃一些水果的时候,有些人喜欢削皮吃,觉得更健康卫生,也有人直接吃皮,觉得更加营养,吃梨也是这样,有人吃皮有人不吃,

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梨子是果汁丰富,果肉饱满的水果,许多人都爱吃梨,吃一些水果的时候,有些人喜欢削皮吃,觉得更健康卫生,也有人直接吃皮,觉得更加营养,吃梨也是这样,有人吃皮有人不吃,那么梨子的皮可以吃吗?吃梨子皮有什么功效与作用呢?

梨子皮能吃吗

梨子皮能吃。

很多营养专家都推荐有些水果是不需要去皮的,比如苹果、梨子这种,并且其果皮的营养价值甚至比果肉还高出很多,梨子皮虽然口感上有些粗糙,但味道还算不错,没有酸、涩、苦等难受的味道,可适当的食用。

吃梨子皮的好处

(1)润肺除燥

梨肉有生津、润燥、清热、化痰等功效,梨皮也不差,梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。秋天空气干燥,人容易被燥邪侵袭,吃梨皮能起到很好的润肺除燥作用。

(2)润肠通便

梨子含有一定的膳食纤维,其中梨皮中含量最高,并且梨皮中还含有粗纤维,这些纤维素在食用之后会吸水膨胀,对胃肠有刺激蠕动作用,可加速粪便的排除,对防治便秘有很好的作用。

(3)治疗脾胃虚寒

梨子是凉性的水果,但梨皮是温性的,有些人脾胃虚寒,消化功能欠佳,吃一点油腻生冷的食物酒拉肚子,可适当的吃一些梨子皮,能起到中和体内寒气的作用,改善胃肠消化功能。

梨皮怎么吃最好

冰糖雪梨

食材:雪梨一个,冰糖适量。

做法一:将雪梨洗净,带皮切碎,放进干净的锅中,加适量的水和适量的冰糖,大火烧开,转小火慢炖一小时即可。

做法二:大雪梨一个,切去盖,挖去心,加入川贝母3克,仍旧盖上,以竹签扦定,放碗内隔水蒸1~2小时,喝汤吃梨,每日1个。

功效:治疗小孩咳嗽,润肺清热。

吃梨皮的注意事项

1.梨皮最好是熟吃,生吃时一定要确保梨皮清洗干净,以免农药的残留影响身体健康

2.梨皮虽好,但不能多吃,尤其是便秘的人,少量食用有改善的作用,吃太多反而会由于粗纤维摄入过多,会加重症状。

梨子饮食禁忌

1、梨子和螃蟹不能一起吃

梨味甘,微酸,性寒,而螃蟹微酸,性寒,具有微毒,两者都是属于凉性食物,在《饮膳正要》有记载“柿梨不可与蟹同食”,两者如果一起吃的话,容易损伤肠胃,导致腹泻等身体不适症状。

2、梨子不能和鹅肉一起吃

梨子和鹅肉也是不宜同时食用的,一起吃会产生不良的生化反应,损伤脾胃,伤及肾脏,容易使人生热病发烧。

3、梨子不能和开水一起吃

喝开水会冲淡胃液,而梨子生冷脆硬,含有的膳食纤维多不易消化,会导致消化不良;再加上开火温热,梨子生冷,冷热交替刺激肠胃,可能会导致腹泻或腹痛。

4、梨子忌与白萝卜一起吃

萝卜跟梨是相克的食物,萝卜跟含有大量植物色素的梨子一起吃食用,经过胃肠道消化分解之后,可能会产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。

5、梨子不宜和羊肉一起吃

梨子中含有的一些酶类物质可能会将羊肉中的酵素分解,阻碍消化,从而导致消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。

6、梨子忌与油腻食物同食

梨子本身是清热通便的,而油腻食物中脂肪含量多,也是有润肠通便的功效,两种食物如果同时吃的话,可能会引起肠胃不适。

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