煮栗子放糖吗?

导读: 板栗是生活中很常见的一种食物,这种食物在我国的产量非常大,平时生活中都可以买来吃,板栗的营养价值还比较高,首先是它含有丰富的碳水化合物以及蛋白质,另外板栗含有多种

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板栗是生活中很常见的一种食物,这种食物在我国的产量非常大,平时生活中都可以买来吃,板栗的营养价值还比较高,首先是它含有丰富的碳水化合物以及蛋白质,另外板栗含有多种维生素,比如维生素c含量就很高,还含有大量的淀粉以及胡萝卜素等等,大家都喜欢煮板栗来吃,那么煮板栗需不需要加糖呢?

煮栗子放糖吗?

板栗是正好上市的季节,很多人都爱吃,生的熟的都可以哦,那么煮板栗可以放糖吗?糖煮板栗怎样做才又香又甜?

煮板栗可以放糖吗

可以放也可以不放,按500克栗子来说,

1、先将买来的栗子,洗干净,然后用刀子在每一个栗子身上划一个“十”字,一定要把握力度,不能将栗子切碎,也不能轻轻的划痕,要切入栗壳,且不能切到栗肉;有条件的话,可以双面划“十”字;

2、在锅里放冷水,带冷水费开后,将切好的栗子放在热水中,然后盖上锅盖,大约煮20分钟;

3、将锅中栗子捞出,放入热水中,洗净,沥干水分;倒掉锅中废水,将锅洗干净,然后加上热水,放入刚才洗净的栗子,继续煮,锅中的热水需要没过栗子;

4、待锅里的水开后,放白糖在锅中,分量大概是一斤栗子加200克糖,然后将糖晕开在锅里;

5、大约煮20分钟后,糖水栗子就煮好了,这时候栗子已经将糖分吸收到栗肉里,打开栗子,满满都是栗肉的香气,吃起来又带有甜甜的味道。

如何挑选好的栗子

栗子要煮的好吃,首先要在源头上下功夫——挑选好的栗子。要想挑选品质好的板栗,不妨试试以下方法:

1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,如果无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。

2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。

3、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,如果板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。

4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有明显的腐烂味道。

5、看形状。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。

糖煮板栗怎样做才又香又甜

糖煮板栗

现在买的板栗比前些日子买的又大又甜,真是吃起来非常的甘甜,板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,养胃健脾、补肾壮腰

主料:板栗1000g

辅料:白糖适量、水适量

步骤

1.将板栗倒入盆里

2.将板栗用水洗净

3.将板栗倒入高压锅里

4.将白糖放入

5.将高压锅盖上煮15分钟

6.打开高压锅将板栗捞出

7.呵呵好香甜的板栗

小贴士:用高压锅煮板栗不但外壳容易剥,而且也节省煮的时间。板栗煮好了关火,等锅里的气体放没了再把高压锅打开,否则会崩伤。

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