蛋圈的家常做法步骤是什么？

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生活中人们经常会吃鸡蛋，鸡蛋的营养价值很高，比如富含蛋白质和多种微量元素，还含有丰富的氨基酸，鸡蛋所含的氨基酸比例非常接近于人体，所以吃了很容易被消化，建议大家在早餐的时候吃鸡蛋，可以补充多种宝贵的营养，今天为大家介绍的是蛋圈，具体做法如下。

蛋圈的家常做法：

材料

鸡蛋2个，虾皮适量，洋葱半个，橄榄油1汤匙，盐适量，

做法

1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋

2.洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用

3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出

4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油

5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮

6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可

家常卤蛋的做法

11.鸡蛋数个煮熟。

22.鸡蛋煮熟去壳。

33.备好卤料；八角、桂皮、香叶、草菇、花椒、茴香等。

44.煮锅里放清水，放进卤料、老抽、精盐烧开。再将去好壳的鸡蛋放进卤锅里，可卤些其它的食材共卤，蛋更好吃。

55.煮开后中小火焖1小时即成。

66.蛋好的蛋冷却。

77.卤好的家常卤蛋。

鸡蛋圈的做法图解的做法

1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋

2.洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用

3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出

4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油

5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮

6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。