乌梅是什么水果？

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在日常生活中，大家可以经常吃一些乌梅，不需要吃的太多，只要稍微吃一点就能够保护肠胃，另外那些经常出现便秘的人，可以每天吃两三颗乌梅，能够起到消除便秘的作用，女人们在怀孕期间，很容易出现恶心呕吐症状，这时候可以适当吃点乌梅，能够起到止吐的作用，很多人不知道乌梅是什么水果，下面来详细了解一下。

乌梅是什么水果？

乌梅就是未成熟的青梅，也叫酸梅。

通常药用的乌梅是由未成熟的青梅经熏制而成。

别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。

据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。颜色较黑，亦做成乌梅汁。

乌梅怎么吃

1、当零食干吃

2、煮酸梅汤

3、熬汤中可以加几粒乌梅

4、泡水喝

小编提醒，网上当零食买的乌梅果子，都加了过多的糖和防腐剂，应该少吃。

西梅和乌梅的区别

（1）产地不同

西梅：西梅目前主要产地是美国加州，而其发源地在法国的西南部位。国的西梅大都属于进口货。

乌梅：乌梅是窝沟的传统梅子之一，在国的中南部亚热带地区种植范围较广，由于营养较丰富，有很好的市场。

（2）营养价值不同

西梅：西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质，主要体现在抗衰老和保肝明目上。

乌梅：乌梅含有大量的果酸，当然花青素的含量也很高，糖分含量低，矿物质的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。

（3）用途不同

西梅：西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用，是很多女性喜欢吃的水果，除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。

乌梅：乌梅在国主要是干制用做中药，当然成熟时期也能直接食用。

（4）味道不同

西梅：西梅含有较多的糖分，其味道以甜味为主，而酸味较少，主要集中在果皮部位。

乌梅：乌梅含有最多的是植物酸，味道以酸味为主，甜味很淡，常用乌梅干泡水喝，适当添加白糖，酸甜可口。