奶油冰棍的做法大全

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现在想起来奶油冰棍就是儿时的非常甜美的回忆，奶油冰棍在小时候是比较流行的，他的做法也是比较多的。要想做奶油冰棍，首先要准备牛奶或者是奶粉，另外还要准备糖和其他的一些食材，还要准备适量的淡奶油，这样才能够做出美味的奶油冰棍，下面我们就来看一下这方面的内容。

奶油冰棍的做法大全

食材：红豆、老冰糖、绵白糖、玉米淀粉、牛奶、淡奶油

1、300g的红豆洗干净泡一宿

2、泡好的红豆用清水冲洗几遍

3、然后将红豆倒入砂锅中，加入适量的老冰糖，倒入差不多1000ml的清水，中小火煮一小时左右(煮到豆子一捏就软烂，就好了)

4、红豆放入准备好的玻璃容器中，加入适量的绵白糖，拌匀，蜜红豆就做好了，放入冰箱密封冷藏糖渍一晚再用

5、10g的玉米淀粉中加入220g的牛奶，加入两勺的蜜红豆，用料理机打碎

6、将刚刚打碎的红豆牛奶倒入锅中，小火加入不听的搅拌，煮到粘稠挂勺的状态就可以了

7、160g的淡奶油中加入适量的糖，打发至7-8成的样子，倒入刚刚放凉的红豆糊(如果懒得打发的宝宝们，也可以直接用牛奶和红豆糊进行混合)加入适量的蜜红豆，拌匀

8、倒入模具中，震一震后，插入冰棒棍，冰箱冷藏6小时，或者一夜

9、热水里稍微泡一下，就可以脱模了

奶油红豆冰棍就做好啦!不少宝宝看了食谱肯定会觉得太过繁琐了，尤其是那个淡奶油打发的过程，真的是没必要吧。其实用淡奶油打发是为了让奶油味更加的浓郁，觉得没必要的宝宝们就可以把淡奶油打发的过程省去了，直接用纯牛奶就可以了。