烧烤泥鳅的做法大全

导读: 烧烤俨然已经成为人们在吃夜宵时候必点的一个食物,烧烤主要是使用炭火烤制出来的,所以许多食物都可以当做烧烤烤制食用。大家在吃烧烤的时候,有没有吃过烧烤泥鳅呢?烧烤泥鳅

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烧烤俨然已经成为人们在吃夜宵时候必点的一个食物,烧烤主要是使用炭火烤制出来的,所以许多食物都可以当做烧烤烤制食用。大家在吃烧烤的时候,有没有吃过烧烤泥鳅呢?烧烤泥鳅其实是在制作泥鳅的过程中,给泥鳅加入了一些有烧烤风味的调料,以下就让大家一起来看一看烧烤泥鳅的制作方法。

风味烤泥鳅

材料

大泥鳅750克,青椒、红椒、辣椒粉、香料、盐、酒各适量

做法

1、泥鳅去内脏、骨,洗净,加盐、酒腌渍30分钟,入味备用。

2、将腌好的泥鳅放入烤箱烤3分钟出炉,加入香料后再烤1分钟,装盘,点缀盘饰即成。

创新说明

此菜将泥鳅用来烤制,做法新颖、别致,口味独特。

泥鳅的功效作用:

1.泥鳅有养肾生精的作用:泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,所以常吃泥鳅不仅仅可以促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男性常吃泥鳅是可以养肾生精滋补强身之的,对调节性功能有较好的帮助。

2、泥鳅有补钙壮骨的作用:泥鳅富含微量元素钙和磷,经常的吃泥鳅是能够预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等疾病的。将泥鳅做成汤可以更好地吸收钙质。

3、泥鳅有补血补铁的作用:泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。

4、泥鳅有保护血管、降血脂血压的作用:泥鳅中含有尼克酸,是能够帮助人体扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化的程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。

5、泥鳅有抗衰消炎的作用:泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还能够抗菌消炎呢。

6、泥鳅有醒酒的作用:吃泥鳅还能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,经常喝酒的人群就应多吃泥鳅。

7、泥鳅有防癌的作用:富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,所以人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。

8.泥鳅有美容养颜的作用:泥鳅能够促进人体细胞数和发育,以延缓和逆转衰老,而且能够增加皮肤弹性和湿润度,是爱美人士的一大好物。

泥鳅的禁忌:

1.一般的人群都能够食用泥鳅,能别是气血不足、营养不良、身体虚弱和产后孕妇很是适合。但是要注意的是量不要过多,不然营养过剩而造成中毒或者过敏。

2.泥鳅是不能和狗肉、丝瓜、黄瓜、茼蒿、河蟹、螃蟹等食物一起吃,不然就会阻碍吸收是会降低营养的,严重者可能会引起中毒。

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