血糖高的人能吃栗子吗

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血糖高的人是可以吃少量的栗子，但是吃多了会影响到血液的糖分的，因为栗子本身是含量糖分的，只是糖分不是很高，所以高血糖的患者不能多吃。高血糖的患者在平时应该要注意糖分的吸收，你们想要吃栗子，不能吃栗子糖水或者糖炒板栗，最好是吃栗子煲汤之类的食物，糖分含量会比较低。

一、血糖高可以少量食用栗子

栗子是比较健康的坚果，没有花生、榛子、核桃、杏仁那样多油脂。但它富含淀粉和脂肪，因此是高热量食物，同时它也含有很多糖，所以高血糖的人是不允许多吃的。

因为栗子的营养作用相当于谷物，糖尿病人不要多吃，可以把栗子作为零食在两餐之间食用，或在餐中吃，不要在餐后大量吃。这是因为板栗淀粉含量多，饭后吃了会造成血糖升高。

二、血糖高怎样吃栗子

1、适量食用

板栗与大米的营养相似，用板栗代替主食量是比较合适的，如果吃了2两板栗干，就少吃2两米饭抵消，这样就不会摄入超标。新鲜的栗子水分多，吃新鲜的栗子比较好。一天吃5颗以下的板栗比较合适。

2、注意方法

血糖高不可以食用糖炒栗子，可以生吃，也可以蒸煮吃，板栗煮粥也是可以的。但烹调时不可以加糖，将板栗与其它蔬菜和肉类一起烹调比较健康，这样可以补充营养，也可也减少身体对栗子糖分的吸收。

3、注意时间

高血糖的人食用栗子，还要安排好时间。一天分三顿的患者，在午餐时可以炒或煮板栗，用来代替部分主食。如果一天五、六餐，可以在加餐时吃。可以搭配膳食纤维含量高的食物食用，这样可以延迟人体对淀粉的吸收，并有助于控制血糖。

血糖高要吃清淡的食物，油炸食物最好不吃，还应少吃辛辣食物，应该多吃蔬果，吃一些粗粮、杂粮，搭配好食物的营养，养成好的饮食习惯，尽量做到少吃多餐，高糖、高脂肪的食物要少吃，每顿要增加蔬菜的摄入量，含糖、含淀粉高的食物少吃，这样血糖就可以控制得很好了。