烤箱烤火腿肠几分钟比较好?

导读: 火腿肠这是人们日常生活中很常见的一种食品,其吃法有很多可以蒸着吃、可以炒着吃、可以油炸之后食用也可以烤着吃。其中烤着吃是人们最常见的一种吃法了,可以通过烤箱烤、可以

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火腿肠这是人们日常生活中很常见的一种食品,其吃法有很多可以蒸着吃、可以炒着吃、可以油炸之后食用也可以烤着吃。其中烤着吃是人们最常见的一种吃法了,可以通过烤箱烤、可以通过微波炉烤,在利用烤箱烤火腿肠的时候需要格外注重火候,其对于口感的影响非常大、下面就来详细介绍一下烤箱烤火腿肠几分钟比较好?

烤箱烤火腿肠方法:

1.烤箱预热220度,香肠放进去烤10分钟

2.翻面,再烤10分钟,over

微波炉烤肠的做法:

1、从冰箱拿出4根香肠(一人两根),装在盘子上,放入微波炉解冻

2、斜着在香肠身上两边各切4刀,不要切段

3、再放回微波炉里,选烤鸡档,叮4分钟,时间到了之后翻面再叮4分钟,没有烤焦呢(我们家的是格兰仕光波炉)

4、OK,好吃又美味

小诀窍

1、记得在烤肠身上划口子,首先是以免加热过程中爆响,其次是美观啊!

2、微波时间需要根据香肠的数量和粗细适当做调整。

烤肠的做法:

1、猪肉5斤(肥瘦比例为3:7),肠衣半斤(处理好的猪小肠),先把猪肉切成1cm的小方块,用盐40g、花椒粉10g、糖40g、胡椒粉10g、姜粉10g、高度白酒50g、红酒50克、酱油30g、腌12小时。

2、灌制腊肠:把饮料瓶的前半部分代替,将肠衣剪出1米左右一段,一头打一个结,另一头套在漏头上,因为瓶口有螺纹所以用绳系一下,就可以轻松灌制了。把腌制好的肉灌入肠衣,要装得紧密均匀,用手挤紧,不能过松或过饱满。如果过松会留有空气容易腐败,如果过于饱满则肠衣容易破裂。

3、每隔20cm左右用白色细线扎一节,要边灌肉边扎紧,发现灌的太松的,就在中间再扎一下。

4、全部扎好后的湿肠,用细针刺一下,排出肠内的空气,使水分容易蒸发,然后挂起来风干3天。

5、如果着急吃的话,就试下这个快速熏肠的好办法吧:把风干的橘子皮放入盒子中,半盖着盖子,入微波炉中大火加热1分钟。

6、然后取出,埋入风干1天的腊肠,并用橘子皮把腊肠覆盖起来,不要有裸露的部分。

7、选择微波炉250W功率那一档,这次打开盒盖加热10分种,让橘子皮充分吸收腊肠的水分。

8、先热个十分钟,然后取出来,再继续选择微波炉250W功率这一档加热十分钟,当然如果没有干橘子皮,用吃过的花生壳、瓜子壳应该也是没问题的。

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