马蹄山药可以一起煲汤吗

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导读: 马蹄、山药可同锅炖汤。做煲时要把山药削皮切成块,荸荠削皮洗干净,这两种搭配没有任何冲突,可以补充身体所需的营养物质,不会出现排异反应,所以不用太担心。马蹄又称荸荠,肉质

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马蹄、山药可同锅炖汤。做煲时要把山药削皮切成块,荸荠削皮洗干净,这两种搭配没有任何冲突,可以补充身体所需的营养物质,不会出现排异反应,所以不用太担心。

马蹄又称荸荠,肉质较白,其中含有维生素、蛋白质、胡萝卜素等,含铁、钙等,有清热化痰的作用,还能有开胃消食的效果,适量吃一些能够补充体内所需营养的食物。山药具有药食同源的功效,可作蔬菜食用,也可作药用,其中淀粉含量较高,含有生物碱、维生素、蛋白质等,具有养肺、敛汗的功效。

平时要多吃一些富含蛋白质、维生素的食物,避免挑食和偏食,这样才能保证营养的摄入量不平衡。如需服用滋补中药,必须严格遵照医嘱,不可擅自服用,以免发生不良反应。

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