芋头变色是怎么回事 芋头变色了能吃吗
丝瓜网小编提示，记得把"芋头变色是怎么回事 芋头变色了能吃吗"分享给大家！
前几天偶然看见超市有芋头卖，我特别喜欢吃芋头，所以就买了一些回家，其实之前买的芋头都是别人削好的，可是这个是带皮的，我小心翼翼削去芋头皮，放了大概有一个多小时，我发现芋头变色了，我也不知道为什么会这样，那芋头变色是怎么回事？芋头变色还能吃吗？
没坏可以吃
芋头只要没有变坏都是可以吃的，芋头放在空气中是容易变色，其实我们会发现土豆也是这样的，因为芋头中也含有一种叫鞣酸的物质，这种物质和空气中的氧气会发生反应，这种物质被氧化后就会变色，但是也不用太紧张，这样的芋头是没有毒的，仅仅是颜色不好看而已，吃了是没事的。
可以用水泡
你如果芋头去皮暂时不吃的话，可以用水将芋头泡着，这样让芋头和空气隔绝，就能防止芋头中的鞣酸物质与氧气发生反应，芋头一般也不会变色，等到要煮的时候捞起来就可以了，但是不要觉得这样可以放很久，芋头很容易变软，所以尽量去了皮后就尽快吃掉，如果要放几天，那就不要削皮，干芋头直接放在干燥通风的地方就可以了。
温馨小提醒
可能有人会发现不仅生的芋头会变色，煮熟的芋头也会变色，而且一般是紫色，遇到这种情况也不要担心，这是正常的，特别是如果用铁锅煮芋头的话就很容易变色，这样的芋头可以吃。如果发现芋头有长毛或者是烂的了情况就直接扔掉吧。
-
冬天吃火锅，身体就会很暖和。那么，冬天吃火锅如何不上火呢？
2019-01-24 健康知识
-
纯牛奶是生活中很常见的营养品，对身体有很多的补养功效，因此深受很多人的喜爱，但是喝纯牛奶也有许多要注意的地方，
2023-06-04 健康知识
-
现如今,都市里的上班族工作强度都很大,常常久坐不动,饮食、作息不规律,导致身体素质变得越来越差。然而,很多人对自身的
2020-10-21 健康知识
-
充气娃娃能代替真人给男性解决生理需求，那么很多想买还未下手的男性会考虑，充气娃娃是不是跟真人感觉一样呢？充气娃
2019-01-24 健康知识
-
夏天天气炎热，会对身体造成很多不利的影响，因此在生活中需要小心护理，适当的调节饮食是可以为人体带来很多好处的。
2023-05-06 健康知识
-
艾滋病是生活中比较担忧的疾病，很多人都担心自己被传染了，在饮食上也格外注意，其实，艾滋病并没有怕的食物，只是需
2023-08-04 健康知识
-
菠萝蜜和榴莲都是生活中较为常见的水果食物，这两种食物的营养价值都很高，适当的食用可以为健康带来不少的好处，但是
2023-05-18 健康知识
-
秋燥是秋天非常常见的一种病症，许多人到了秋天之后就十分容易出现秋燥的情况，而为了缓解秋燥的症状许多人就会采取一
2023-10-19 健康知识
-
酸枣仁汤具有清热解毒、去除内火的作用，对于心烦郁闷、长期失眠的患者有很好的改善作用；酸枣仁汤还具有疏肝明目、调
2023-04-01 健康知识