如何打发奶油更细腻

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很多人在平时都非常的喜欢去吃一些奶油类的食物，尤其是女生爱吃甜点，所以更喜欢吃这样的食物，如果想要更加有乐趣一些，自己在家里可以制作奶油，这样做成的奶油会更浓郁更细腻，而且都是真材实料的，吃起来也会很伤心，想要打发奶油变得更加细腻，首先要准备好配料，这样会让奶油的口感变得更好。

食材清单

淡奶油 250ml细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1

取出提前在冰箱里冷藏的淡奶油，放在一个大碗里，然后开始转动着碗m型搅吧搅吧。

步骤2

打到出现好多鱼眼泡（这一步最容易达到了）的时候，加15g糖，继续搅拌ing

步骤3

奶油开始起泡沫状小泡泡，打蛋器经过时有纹路了，加20g糖，继续手抽ing。这个过程比较纠结费时耗力，所以过程中可以把碗放桌上，看个小视屏什么的转移注意力

步骤4

当提起打蛋器，出现软软的长条倒三角，恭喜你，看到了曙光，把糖加光，双手搅拌起来吧，不超过十分钟，提起打蛋器出现短短的小三角，你就大功告成了，奶油打发了。手动的确实折磨人，此过程40分左右。刚开始烘焙，就只买了手动的练手

两种方法..一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易

二是用两个125g的光明奶油（250g） 350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了

奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软 然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温