榴莲囊煲鸡汤怎么做?
导读: 鸡汤是一种十分具有营养的食物,尤其生病了之后或者是做过手术之后,休养身体期间完全可以喝一些鸡汤,好处还是非常多的。当然了,鸡汤的做法也是多种多样,不同的地区有着不
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鸡汤是一种十分具有营养的食物,尤其生病了之后或者是做过手术之后,休养身体期间完全可以喝一些鸡汤,好处还是非常多的。当然了,鸡汤的做法也是多种多样,不同的地区有着不同的口味。其实鸡汤也可以与一些水果搭配在一起,比如榴莲。那么问题来了,榴莲囊煲鸡汤怎么做呢?
所需食材
老母鸡:半只
榴莲壳:四分之一个
榴莲核:2颗
蜜枣:2粒
盐:适量
菜品特色
鲜美清润,是秋天的清补靓汤
做法
1、鸡洗净剁小块,淖水;
2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中;
3、大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
营养价值
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多,食用的好处也很多。
榴莲的成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。
据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!
榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。