桃子皮可以吃吗
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桃子皮中含有纤维素、维生素、果酸、生物活性物质等营养成分,对消除人体内的自由基很有帮助,纤维素还可以促进胃肠道蠕动,有利于消化,有利于排泄,对于消化不良造成的胃痛、胃胀、便秘等都有帮助。
桃的种类大致可分为无毛桃子与带毛桃两种。油桃这种没有毛桃的桃子皮,吃起来口感比较好,一般不会对皮肤、黏膜产生刺激。如水蜜桃、毛桃等带毛桃子,食用前应先把表面的绒毛清洗干净,因为有些人可能对其表面的桃毛过敏,吃了之后很容易出现口腔、喉咙、面部瘙痒,还会出现红肿、刺痛感、丘疹、皮疹等症状。如果有桃毛过敏,最好是吃无毛桃子,或者是削皮后吃带毛桃子,以免对皮肤、黏膜造成刺激。
还应注意,桃皮同食前应仔细清洗,避免残留农药、尘埃、细菌、霉菌等。可先在清水中浸泡一段时间,帮助减少污垢、农药残留,还可使用果蔬清洗剂清洗。
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