米饭煎饼的做法大全是什么呢？

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米饭是我们经常吃的主食，但是在生活中难免是会剩饭的，剩米饭的做法是非常多的，可以炒着吃，还可以制作成煎饼吃，米饭煎饼是很难受欢迎的一种美食，米饭煎饼制作起来也是很简单的，平常人一看就会了，但是对于平时不怎么做饭的人来说，米饭煎饼好像很难做，下面介绍米饭煎饼的做法。

米饭煎饼的做法大全

做法一

材料

鸡蛋，葱末，腊肠，盐

做法

1、鸡蛋放入少许盐搅拌，米饭放入葱末，腊肠丁拌匀;

2、鸡蛋倒入拌好的米饭中，一起搅拌均匀;

3、锅中倒入适量油 ，待油热放入拌好的米饭，中火煎制，待两面金黄即可。

小诀窍

可按自己喜欢的形状煎制

做法二

所有材料和米饭一起拌匀，按自己口味加入适量盐和调味粉(五香粉、十三香、咖喱粉)如果喜欢原味可以不加调味粉。

煎锅倒油烧热，将米饭团成一团，放入锅中按成饼状，煎至两面金黄即可。

出锅，装盘，可以吃了。

米饭里的营养价值

大家日常吃的白米饭的营养价值较高，其中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

而中医认为，大米性平、味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。

补充身体能量

大米当中是含糖类和一些蛋白质、维生素等营养的，它适合中老年人的营养需求，尤其是能量的供应。大脑的能量来源主要是血液当中葡萄糖氧化供应。

尤其是中年人，正肩负工作和生活两副重担，劳动强度大，活动量也大，消耗热能多，需要高热能食物及时供应热量，以满足需求。老年人经常外出活动，也需要这类食物提供热能来补充机体需求。

补充蛋白质、膳食纤维

白米饭是人体蛋白质的重要来源。大米中蛋白质含量仅低于大豆，在谷类食物中算优越的，而且因为白米饭是很多地区人们的主食，因此能够很好地补充蛋白质。

另外，白米饭中食物纤维含量丰富，对于预防动脉粥样硬化和心血管疾病有较好的作用。

补充B族维生素

白米饭还是B族维生素的重要来源，可以预防脚气、口腔炎症等。白米饭具有和胃、清肺的作用，而米汤则有益气养阴的功效。白米饭有助于刺激胃液分泌，可促进消化，还可以促进身体对脂肪的消化吸收。

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