土豆蛋白质含量高吗
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土豆蛋白质含量一般是不高的。土豆里面的主要成分是淀粉，所以所含有的蛋白质含量并不是特别的高。
土豆属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中里面含有的蛋白质并不是特别的高，里面的主要成分是淀粉，从中医的食疗角度来讲，吃土豆，能够起到和胃健中的作用和功效，对于脾胃虚寒的患者所引起的食欲不振，消化不良以及腹胀、腹痛以及气短等症状，能够起到很好缓解效果，土豆还能够起到解毒消肿作用，土豆的营养价值相对来说也是比较高，其中里面含有丰富碳水化合物，能够提供身体所需要的能量，土豆能代替主食起到减肥的作用，另外土豆中含有的膳食纤维也是比较丰富的，能够刺激胃肠道的蠕动，改善便秘的症状。
日常生活中常见的富含优质蛋白的食物，主要有鱼肉、虾肉、鸡蛋、牛奶等，另外豆制品和果仁类的食物中，比如豆浆、豆腐脑、核桃、瓜子等中也含有丰富的植物蛋白。适当优质蛋白食物，能及时的补充身体所需要的优质蛋白，也可以增加身体的免疫力和抵抗力，减少疾病的发生。
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