榴莲炖鸭可以吃吗？

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榴莲不仅是一种美味的果实，深受人们的喜爱。随着现代生活水平的提高，榴莲这种紧缺的水果越来越多的出现在人们的面前，给人们的饮食带来新鲜的享受。榴莲可以直接食用，也可以用来制作烹饪，其美味不言而喻。例如，用榴莲炖汤就是常见的做法，下面就来看看榴莲炖鸭可以吃吗？

榴莲和鸭肉是可以一起食用的，榴莲是水果，鸭肉提供优质蛋白质，没有什么影响，可以放心食用，二者也不会相克，但是榴莲要少吃，因为容易导致上火。

榴莲炖鸭做法：

1.榴莲壳取中间柔软的芯。

2.把芯和壳清水洗净。

3.开水煮软榴莲核后，剥皮，取出如栗子的部分。

4.准备好的榴莲芯和榴莲核，如果想汤更甜，可以加一包果肉。

5.家鸭切块备用。

6.锅入冷水，煮开后，放入鸭块、榴莲芯和榴莲核大火炖十分钟转小火炖30分钟。

7.撇油后，捞起榴莲芯和榴莲核，加盐，熄火。

此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。