春天润肺喝什么汤比较好春天可以润肺的食物有哪些

2023-07-26
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导读: 立秋之后天气就会慢慢转变，气温会发生变化，这时候很多人容易出现肺部不适的情况，所以平时需要吃一些润肺的食物，春季入肺的食物其实挺多的，最好的润肺方法就是熬汤喝，春

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立秋之后天气就会慢慢转变，气温会发生变化，这时候很多人容易出现肺部不适的情况，所以平时需要吃一些润肺的食物，春季入肺的食物其实挺多的，最好的润肺方法就是熬汤喝，春天润肺喝什么汤比较好？春天可以润肺的食物有哪些？

春季喝什么汤润肺

进入春季，气温干燥，容易引起肺热，喉咙肿痛，所以人体就需要补充水分以滋润，那么接下来小编将为大家介绍春季喝什么汤润肺。

春季喝什么汤

润肺奶油萝卜汤

功效：养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。

白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法：将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤

以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。

苋菜肉片汤

春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。

金针菇芦笋汤

特点：汤清味鲜，增强人体抗病力。

芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。制作：芦笋择洗干净，去掉老的部分，切约3厘米的段；金针菇择洗干净分别用清汤氽煮，锅上火注入清汤，放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后，放入芦笋、金针菇略煮，加入味精，淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。

百合糖梨银耳汤

干银耳3-4朵、百合1头、糖梨1个、罗汉果1个、冰糖适量。准备好原料，百合去老皮洗净备用。银耳用水泡发备用。锅中加入约2升的清水，放入泡发的银耳。糖梨切滚刀块入锅中。罗汉果用刀背敲开。剥掉壳子，取出果肉切半。果壳也是可以泡水的呦。开锅后转小火放入罗汉果一起煮。我把果肉切掉一半，这样捞出的时候比较好找。盖上盖子小火煮约半小时左右，见水煮掉1/3左右即可关火。关火后百合和冰糖即可，清肺止咳。

莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣做法

1.将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净；

2.猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕；

3.骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄（马蹄放得过早会被煮至无味）；

4.稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

芜荽汤

芫荽（香菜）30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净，加水煮汤，取大米汤三汤匙与芜荽，饴糖搅拌后蒸10分钟，趁热一次服，注意避风寒；发汗透表，治伤风感冒引起的咳嗽。

蜜瓜螺头鸡汤

材料：蜜瓜250克（挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉250克（干品100克），老母鸡肉500克，生姜1小片。

做法：最好用传统的高且深的瓦罐，如果没有，不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），再将姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后用中火煲2小时，将蜜瓜（切成小块）放入，再用中火煲半小时即可。此时的汤水约为最初水量的一半。最后根据口味放盐。干螺肉用温水泡1小时，洗净待用；母鸡肉切6块，如果太肥，可去鸡皮。但不去皮最好（有鸡皮时汤香）。

功用：此汤在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋润效果。

猪肉杏仁汤

瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克。共煎煮汤饮，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。

西瓜乌鸡汤

材料：新鲜西瓜1个（将瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡1只，切块；蜜枣1枚，瘦肉200克，生姜1小片。

做法：先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火煮半小时，中火煲1.5小时，这时，将切好的西瓜放入，再用中火煲半小时即可。最后，根据口味放盐。

功用：养阴清热、补益肝肾。此汤对女人来讲，坚持长期喝，皮肤就会润滑。此汤很好看，有红色、绿色，乌鸡又是黑色的，既味美，又滋补。