洋葱怎么挑
丝瓜网小编提示，记得把"洋葱怎么挑"分享给大家！
洋葱这种食材在生活中的使用率是比较高的，主要是因为装饰以及提味，一般都是用于当做配菜，也可以用于当做主材，比如洋葱炒鸡蛋以及洋葱炒肉片等。对于洋葱这种食材，我们挑选的时候，要选择表皮比较干的，而且包卷度比较紧的最好。对于洋葱的挑选方法，我们要避免有裂开以及腐烂的食材。
洋葱的选购方法：
1、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好;
2、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理;
3、球体完整，没有裂开或损伤，表皮完整光滑、没有腐烂情形者为佳。
根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味著其含有更多的大蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。洋葱最好是存放在一个开放的容器内，且应远离潮湿的环境。洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。因此，洋葱最好吃多少切多少，儘量避免切开后储存。
紫皮洋葱营养成分更高
-
牛奶是我们日常饮食中非常普遍的饮料，许多人早上吃早餐的时候都喜欢用牛奶搭配其他食物一起享用。而牛奶又分为很多种
2023-04-09 健康知识
-
相信大家应该都见过枸杞，枸杞是一种非常有营养的食物，枸杞的营养价值很高，枸杞不仅可以食疗还能入药，枸杞还能泡水
2023-07-18 健康知识
-
柚子是生活中很常见的水果食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃柚子可以为健康带来不少的好处，但是吃柚子也
2023-07-17 健康知识
-
长痘是一种很常见的皮肤疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要及时做好护理工作，可以消除长痘症状，那么春天长痘痘
2023-07-26 健康知识
-
藕粉，其营养丰富，其含有膳食纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、
2023-05-13 健康知识
-
枇杷和蜂蜜一起喝对身体很好，并没有副作用，而且药用的枇杷是具有止咳效果的，而蜂蜜则具有润喉、润肠胃的效果，两者
2023-07-19 健康知识
-
海参是一种海生生物，为海鲜中比较出名的食材，海参的分布较广，在世界各地的沿海地区都有生长，我国的主要分布为中国
2023-06-23 健康知识
-
哈密瓜和西瓜是很常见的两种水果，它们都含有丰富的营养物质，味道香甜可口，深受人们喜欢。西瓜在夏季非常常见，但是
2023-04-01 健康知识