白菜炖猪血怎么做？

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白菜这种蔬菜非常普通，很多人不太重视，实际上，每天吃一些白菜对健康很有好处，比如那些出现牙龈出血的人，平时就可以多吃一些白菜，会有很好的疗效，人到了中老年之后，很多慢性疾病就会找上身来，为了预防这些慢性疾病，平时一定要多吃白菜，下面来学习白菜炖猪血的正确做法。

白菜炖猪血的做法：

主料

100g猪血

100g白菜

配料

适量油

适量盐

适量姜

适量葱

营养分析

大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

相关人群

一般人均可食用。

1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

制作步骤

1白菜切条。

2猪血洗净切片。

3锅底放油，放入姜葱爆香。

4加入猪血，轻轻翻动，炒一分钟。

5倒入白菜，翻炒均匀。

6倒入适量水，大火烧开至白菜熟软即可。