杏仁与巴旦木的区别

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杏仁和巴旦木都是两种营养价值非常高的坚果类食物，而且由于杏仁和巴旦木两者的外形相似，不少人都会陷入杏仁和巴旦木的迷惑之中。而杏仁和巴旦木是两种完全不同的坚果，所以对人体所起到的营养价值也是不一样的。购买杏仁和巴旦木之前就一定要好好了解到关于杏仁巴旦木之间的区别。

区别一、外状

巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

杏仁属蔷薇科，原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。杏仁果长在短距上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁。

区别二、产地

巴旦杏主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃发达的仁。仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味，巴旦木的仁通常被称之为巴旦木。

杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。东北杏生于海拔400-1000m的开阔的向阳山坡灌木林或杂木林下;山杏生于海拔700-2000m的干燥向阳、丘陵、草原;野杏主产于中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等地普遍野生，山东、江苏等地也产。

区别三、功效

巴旦木可以安神，开窍，健脑，明目益肾，润肺，润肠，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症。除与汉族用药的相同之处外，维药甜巴旦木更具其独特的功效。对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。

杏仁的功效与作用很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。