速冻元宵怎么煮
导读: 元宵主要是北方地区人们在元宵节会吃的一种食物,和南方地区的汤圆非常类似,有一段时间元宵和汤圆之间的争议非常大。虽然元宵和汤圆长得类似,但是两者之间也存在微小的差别
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元宵主要是北方地区人们在元宵节会吃的一种食物,和南方地区的汤圆非常类似,有一段时间元宵和汤圆之间的争议非常大。虽然元宵和汤圆长得类似,但是两者之间也存在微小的差别。除了人们在自己家中制作元宵之外,超市中还有速冻元宵售卖。关于速冻元宵的正确制作方法又将会是怎样的?
冷冻元宵怎么煮
1、平时想煮冷冻的元宵时,应该提前1到2个小时,把它从冰箱的冷冻室中取出,放在室温下解冻。在不锈钢锅中放入足量清水,加热到水微微沸腾,这是要把解冻以后的元宵,逐个放入到水中。
2、在冷冻元宵入锅以后,要用漏勺的背部,把锅中的元宵轻轻推动一下,防止它粘在锅的底部,元宵入锅以后要持续加热,等锅中的水再次沸腾以后,要加入适量冷水,并用漏勺轻轻推动,锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水。
3、反复沸腾加水三次以后,锅中的元宵就会浮上水面,这时锅中的元宵基本已经熟透,再用小火煮二到三分钟,关火以后直接把锅中的元宵取出来,降温后即可食用。这样煮出的元宵,外表光滑不粘不烂特别好。
冻元宵怎么煮才不烂
1、想让冰箱中保存的冷冻元宵,在煮的时候保持不烂,需要在煮元宵以前,提前把元宵从冰箱中拿出解冻,因为解冻以后的元宵再入锅后才能,均匀受热,才能让里面的馅料与外皮一起煮熟。
2、冻元宵再入锅以后,要用勺子的背部轻轻推动,这样能防止锅中的元宵粘在一起,也能防止元宵粘锅。另外,在主动元宵的过程中,可以像沸腾的水中加一些冷水,这样能增加元宵皮的紧致性,能让煮好的元宵保持完整不烂。