老豌豆怎么做好吃

导读: 在很多菜中都能看到用豌豆作为的配料,豌豆含有丰富的营养,适合各个年龄段时。我们平时吃的豌豆一般是比较嫩的,口感也很好,可以用来制作各种菜。但是老豌豆怎么做好吃呢?

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在很多菜中都能看到用豌豆作为的配料,豌豆含有丰富的营养,适合各个年龄段时。我们平时吃的豌豆一般是比较嫩的,口感也很好,可以用来制作各种菜。但是老豌豆怎么做好吃呢?老豌豆可以与肉一起炒,也可以与蘑菇一起炖,总之很多食物都是可以与老豌豆一同制作的,而且味道也不会因为豌豆老而变得不好。

豌豆炒肉

材料豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐做法1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。

3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽,盐,炒匀即可。

豌豆蘑菇小炒

材料豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉

做法

1.将所有材料清洗干净,切丁

2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可

豆腐豌豆拌汤

材料调味料做法

1生菠菜和豆腐放入搅拌机

2打至幼滑

3放入其他材料炒香

4然后加入鸡汤和清水煮滚

5最后加入菠菜豆腐

6加入盐调味

7盛入碗中

8即成

9豆腐豌豆拌汤

英式豌豆浓汤

材料

豌豆(罐头)300克橄榄油1汤匙猪油(可省略)1茶匙洋葱0.5颗胡萝卜0.5根鸡高汤750cc低脂牛奶1/4杯海盐适量黑胡椒适量洋香菜适量

做法

1沥干豌豆罐头的水分, 备用。洋葱与胡萝卜切丁, 取一汤锅, 中火加入橄榄油及猪油, 加入蔬菜丁拌炒8~10分钟, 直到洋葱呈现透明感

2加入豌豆及鸡高汤, 以大火煮滚10分钟后, 转小火加盖煮1小时

3将步骤2用调理机打成泥, 再倒回锅里, 加入牛奶以小火加热, 食用前依喜好洒上洋香菜,海盐,黑胡椒

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