江米面简单做法步骤是什么?
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在我国南方地区,人们最主要的主食是米饭,不过大家吃江米会比较少一些,江米是一种非常好的滋补佳品,这种米所含的营养非常全面,比如含有丰富的蛋白质和淀粉,另外还含有很多种矿物质元素,经常吃一些江米,能够起到健脾暖胃等诸多作用,如果买回来的是江米面的话,可以按照下列方法做来吃。
江米面简单做法:
11.江米面儿,面团儿化开
22.用手把江米面捏碎
33.用凉水或将米面
44.用手揉江米面
55.把江米面揉成面团
66.一开始就小面剂子
77.油锅加热
88.开始炸
99.做了点儿小麻团儿
1010.还有面做成饼形
1111.江米饼上面撒芝麻
1212.两面翻
1313.江米饼熟了
1414.将米饼熟了盛盘
1515.给江米饼拍张漂亮的照片
1616.盛盘儿
江米面炸糕的做法
11.准备好面粉,白面:姜米面=2:1,混合搅拌均匀
22.加适量开水分次倒入混合面粉中,用筷子搅拌成面片
33.放凉,揉成光滑的面团
44.取适量红糖和白糖,按2:1的比例
55.调拌均匀
66.面团搓成长条,切成小块
77.用手按平,把糖放进去
88.像捏包子一样捏住口
99.反过来按平
1010.锅中放多一点油,七成热放入炸至
1111.待两面金黄,浮上来就熟了。捞出控油
江米面的的吃法
芝麻汤圆
食材:江米面、白糖、芝麻、牛奶。
做法:把白糖和芝麻搅拌均匀做成汤圆馅。江米面加水和成面团,然后揪成小团,搓圆之后按个小洞放进馅料,然后捏好口子,依旧搓成圆球。然后开水下锅,煮到汤圆浮起来就熟了可以吃了。也可以用米酒煮汤圆,或者是牛奶煮汤圆。
江米面饼
食材:江米面、白芝麻(熟)、油。
做法:用凉开水把江米面和成面团,然后揪成小剂子,搓圆后压扁,成饼状。热油热锅开始煎炸,注意中小火,炸到一半的时候可以在面饼上撒上一些芝麻,然后均匀翻面,炸到两面金黄,面饼熟了就可以了。