番茄和桃子能一起吃吗

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番茄是一种比较常见的食物，而桃子也是一种在夏季很多人都比较喜欢吃的水果。那么，两者可以一起食用吗？其实番茄也就是西红柿，是可以与桃子一起吃的，但是在吃的时候需要注意，一定不能过量食用，否则将会给自身的健康带来一定的影响。下面就为大家介绍番茄与桃子的食用知识！

一、西红柿和桃子能一起吃吗

桃子和西红柿可以一起吃，但不宜多吃。

西红柿不宜在空腹时吃。人体空腹胃酸分泌量增多，西红柿含有大量的果胶、柿胶酚以及可溶性收敛剂成份，这些物质容易与胃酸发生化学反应，结成不易溶解的块状物，引起胃胀、胃痛。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。西红柿性寒，肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。

二、番茄和什么不能一起吃

不宜和青瓜同食：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食：番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

空腹时不宜食用：番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

不宜食用未成熟的番茄：青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

三、西红柿生吃与煮熟的营养区别

吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。

加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。

此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来看，番茄加热后其抗氧化剂活性得到了提高。研究结果并不是要鼓励人们只吃煮熟加工的蔬菜水果。