胡萝卜炒海参怎么做?

导读: 胡萝卜是一种营养非常全面的蔬菜,这种蔬菜的吃法非常多,胡萝卜买回来可以生吃,这样吃起来口感非常脆,胡萝卜被人们称为小人参,这是因为对健康很有好处,比如吃胡萝卜具有

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胡萝卜是一种营养非常全面的蔬菜,这种蔬菜的吃法非常多,胡萝卜买回来可以生吃,这样吃起来口感非常脆,胡萝卜被人们称为小人参,这是因为对健康很有好处,比如吃胡萝卜具有补钙的作用,还可以补充丰富的花青素,从而起到抗氧化的目的,今天介绍的是胡萝卜炒海参,下面来学习这道美食的做法。

胡萝卜炒海参的做法:

做法

1

买的海参切长条。

2

胡萝卜切长条。

3

切葱花。

4

在锅中倒少许油。

5

放入葱花,加半勺糖。

6

加少许酱油。

7

放入胡萝卜条。

8

放入海参条。

9

加半勺盐。

10

大火翻炒2分钟后即可出锅。

胡萝卜炒海参的做法

1.买的海参切长条。

胡萝卜炒海参的菜谱

2.胡萝卜切长条。

3.切葱花。

4.在锅中倒少许油。

胡萝卜炒海参怎么做

5.放入葱花,加半勺糖。

胡萝卜炒海参的菜谱

6.加少许酱油。

7.放入胡萝卜条。

8.放入海参条。

9.加半勺盐。

如何做胡萝卜炒海参

10.大火翻炒2分钟后即可出锅。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

⑴α-胡萝卜素

实验证明,胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍,对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现,血液中α-胡萝卜素的浓度越高,则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现,血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮,把胡萝卜放在肉汤里煮,只要连汤喝掉,并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反,熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收,只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

⑵β-胡萝卜素

日本科学家发现,胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病,且β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,从而使身体不易出现过敏反应。

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